Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
В Естонії в період між двома світовими війнами виробляли картопляний спирт неймовірної міцності — 98%. Цей алкогольний продукт потрапив до Книги рекордів Гіннесса.
На тлі такого показника звичайні міцні напої справді виглядають доволі слабкими. Горілка, віскі та коньяк зазвичай містять близько 40–50% алкоголю, хоча окремі сорти рому й абсенту бувають значно міцнішими.
Однак естонський продукт сягав 98%. Guinness World Records вказує Естонію як рекордсмена за найвищою міцністю етилового спирту, виробленого з картоплі.
Такий спирт випускала державна алкогольна монополія Естонії в період між світовими війнами. Картопля тоді була одним із головних видів сировини для місцевої спиртової промисловості.
Відомо, що у 1938 році виробництво рекордного алкоголю тривало на модернізованому заводі в естонському місті Раквере.
Особливість показника у 98% полягає ще й у технології виробництва. Отримати спирт такої концентрації звичайною перегонкою суміші води та етанолу неможливо.
За певної концентрації етанол і вода утворюють суміш, яку вже не вдається ефективно розділити звичайною дистиляцією. Проте естонським виробникам вдавалося доводити картопляний спирт до рекордних 98%.
Для звичайного вживання нерозбавлений продукт був надто концентрованим. Такий спирт могли розводити водою або використовувати як основу для приготування настоянок.
Саме надзвичайна міцність зробила естонський картопляний спирт частиною історії алкогольного виробництва та принесла йому місце серед світових рекордів.
