Навіть невелика кількість горіхів у раціоні може бути пов’язана з кращою пам’яттю та іншими когнітивними показниками у старшому віці. Дослідники також виявили окремі ознаки можливого позитивного впливу серед людей, які пережили інсульт.
Науковці проаналізували дані 1771 людини із середнім віком 61 рік. Учасники докладно описували свій раціон, а також проходили тести на пам’ять, швидкість обробки інформації та здатність міркувати.
Серед них 1742 людини раніше не мали інсульту, ще 29 пережили його. Остання група окремо зацікавила авторів роботи, оскільки після інсульту ризик погіршення когнітивних функцій зростає, а вплив харчування на таких людей досліджений значно менше.
Серед учасників без інсульту ті, хто споживав більше горіхів, у середньому краще проходили тести на пам’ять і загальні розумові здібності. Такий зв’язок зберігався навіть після врахування віку, освіти, куріння, фізичної активності та загальної якості раціону.
Найпомітнішим цей зв’язок виявився серед людей, які загалом харчувалися гірше або мало рухалися. Водночас дослідження показує саме статистичний зв’язок і не доводить, що горіхи самі по собі запобігають деменції.
Ще один результат стосувався будови мозку. Більше споживання горіхів було пов’язане з більшим його загальним об’ємом, однак такий ефект спостерігали лише серед найбільш фізично активних учасників.
При цьому йдеться зовсім не про великі порції. Медіанне споживання горіхів серед учасників становило лише 1,3 грама на день, тоді як рекомендовані 20 грамів щодня їли менш як 2% людей.
Окремо дослідники проаналізували дані людей, які перенесли інсульт. У них більше споживання горіхів було пов’язане з вищим рівнем судинного ендотеліального фактора росту VEGF — білка, який бере участь в утворенні нових кровоносних судин.
Автори припускають, що цей механізм може мати значення для відновлення після інсульту. Водночас вони наголошують, що ця частина результатів базується лише на невеликій групі з 29 людей, тому потребує перевірки у значно масштабніших дослідженнях.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
